Mit diesem Kochbuch möchten wir besonders Anfänger dazu motivieren, die Grundfertigkeiten des Kochens zu erlernen. Sicher werden aber auch geübtere Köchinnen und Köche hier nicht nur eine Rezeptsammlung mit einfachen, ehrlichen und erschwinglichen Gerichten finden, sondern auch praktische Informationen rund um die Küchenarbeit. 

Die vorgestellten Rezepte sind wie Bausteine zu handhaben, die jeder individuell zu leckeren Menüs kombinieren kann.

Mit unserem Einsteigermodell, dem Grundkochbuch Süd 1, haben viele die ersten Etappen in der Küche zurückgelegt. Das Grundkochbuch Süd 2 ist für alle, die  praxistaugliche Alltagsgerichte schätzen, aber auch Lust auf Genussexpeditionen haben.

Von der Brotsuppe aus Brotresten über mediterrane Beinscheiben bis zu Maultaschen mit verschiedenen Füllungen ist für alle etwas dabei.

Shuttle-Anleitungen geben Anregungen zur Speiseplanung, so dass auch bei wenig Zeit der Geschmack nicht auf der Strecke bleibt.